Otwarcie konceptu
Przygotowujemy menu otwarciowe, szkolimy zespół i dostarczamy standardy operacyjne. Wynik: skrócony czas startu i stabilna jakość.
atelier • premium
Nowoczesne usługi kulinarne dla projektów premium
Łączymy technologię i rzemiosło w menu dopasowanym do wydarzeń, konsultacji produktowych i konceptów restauracyjnych.
O naszym studio
Profesjonalne podejście do receptur, prezentacji i wdrożeń — dla marek, restauratorów i wydarzeń.
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w i pracuje zgodnie z prawem i normami Unii Europejskiej. Nasza praktyka łączy audyt kulinarny, prototypowanie dań i wdrożenie operacyjne. Skupiamy się na innowacji w procesach produkcyjnych, optymalizacji kosztów składników oraz na projektowaniu menu zgodnego ze strategią marki.
Opis usług: projekt menu, testy sensoryczne, prezentacje degustacyjne, sesje smakowe dla zespołów i wsparcie przy otwarciach lokali. Pracujemy z klientami na zasadzie indywidualnych wycen i przykładów wdrożeń.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Przykładowe projekty
Case studies: jak zmieniamy koncepty w działające doświadczenia kulinarne.
Produkt gastronomiczny
Prototypujemy receptury do produkcji, testujemy skalowalność i przygotowujemy specyfikacje dla zakładu.
Wydarzenia i kolacje
Koncepcje menu tematycznego, logistyka serwisu i precyzyjne kosztorysy. Efekt: wyjątkowe doświadczenie gościa.
Case study — od wyzwania do rezultatu
Krótka narracja według formatu: wyzwanie → podejście → rezultat.
Wyzwanie
Klient — sieć butikowych lokali — miał niespójną ofertę i wysokie straty surowcowe. Potrzebował skalowalnego menu i stabilnych procedur.
Podejście
Przeprowadziliśmy audyt procesów, zaproponowaliśmy 12 prototypów, wykonaliśmy testy kosztów i zaprojektowaliśmy system przepisów z kontrolą porcji.
Rezultat
Wdrożenie przyniosło redukcję strat o 18% oraz wzrost pozytywnych opinii klientów. Operacje stały się przewidywalne, a zarządzanie zamówieniami prostsze.
Galeria realizacji
Wybór zdjęć dokumentujących nasze prace.
Referencje
Co mówią nasi partnerzy i klienci.
„Profesjonalne podejście i widoczna dbałość o detal. Wdrożenie przebiegło sprawnie.”
— Menedżer projektu, Warszawa
„Dzięki konsultacji menu nasze koszty surowcowe spadły, a goście częściej polecają lokal.”
— Właściciel restauracji
Oferta i pakiety
Rozwiązania dostosowane: propozycja flagship + pakiety przykładowe.
Studio Flagship
Kontakt — wycena indywidualna
- Pełen audyt kuchni i procesów
- Prototyp 8–12 dań
- Szkolenie zespołu
- Dokumentacja operacyjna
Pakiet Start
1200 PLN / one-time
- Analiza menu (do 6 pozycji)
- Receptury skalowalne
- Kosztorys podstawowy
- Raport rekomendacji
Pakiet Event
800 PLN / one-time
- Menu tematyczne
- Koordynacja serwisu
- Próbki degustacyjne
- Lista zakupowa
Często zadawane pytania
Szybkie odpowiedzi na praktyczne kwestie.
Jak wygląda proces wyceny?
Po rozmowie ustalamy zakres, wykonujemy audyt i przedstawiamy ofertę z przykładami i opcjami wdrożenia.
Czy oferujecie szkolenia dla zespołu?
Tak — szkolenia operacyjne i degustacyjne dostosowane do skali lokalu.
Jak szybko można wdrożyć zmiany?
W zależności od skali: od 2 tygodni (małe menu) do 3 miesięcy (pełne wdrożenie).
Umów spotkanie w studio
Proponujemy konsultacje w pracowni lub zdalnie — wybierz dogodny termin.
